El papel mantequilla, también conocido como papel encerado o papel pergamino, es un elemento esencial en la cocina y la repostería debido a sus cualidades excepcionales de resistencia a la grasa y la humedad. Este papel, tratado con una capa de cera, presenta una superficie lisa y antiadherente que lo convierte en una herramienta versátil en diversas aplicaciones culinarias. Su diseño especializado garantiza que los alimentos no se adhieran, lo que lo convierte en la elección perfecta para forrar bandejas de horneado y moldes, asegurando una cocción uniforme y facilitando la posterior extracción de los alimentos sin comprometer su integridad. Asimismo, el papel mantequilla es ideal para envolver alimentos grasos como carnes y quesos, brindando una capa protectora que preserva la frescura y evita la transferencia de sabores no deseados.